Tools
Browser-Werkzeuge die deinen Backalltag spürbar entspannen. Berechnet, geplant, dokumentiert — präzise statt geschätzt.
Aus dem Kopf in die Werkzeuge.
Wer Brot backt, jongliert mit Mengen, Zeiten und Temperaturen — und vergisst dabei gerne mal eine Variable. Im Kopf rechnen ist nichts für entspanntes Backen.
Diese Welt nimmt dir das Rechnen ab: Bäckerprozent in Sekunden, Backplan rückwärts vom gewünschten Backstart, Anstellgut sauber dokumentiert. Alle Tools laufen im Browser, ohne App-Installation, optimiert auch fürs Handy in der Küche.
Plus zwei PDF-Materialien — der Spickzettel-Pack zum Aufhängen und das Anstellgut-Tagebuch fürs Papier-Backbuch.
Fünf Werkzeuge für saubere Praxis
Drei Browser-Tools für Berechnung, Planung und Dokumentation. Plus Spickzettel-Pack und Anstellgut-Tagebuch zum Ausdrucken.
Backplan-Generator
Sag dem Tool wann das Brot fertig sein soll — es rechnet rückwärts den kompletten Zeitplan. Temperatur-angepasst, mit zwei Methoden zur Wahl.
Browser-ToolHydration-Kalkulator
Bäckerprozent in Sekunden. Hydration, Anstellgut-Anteil und Salzmenge exakt berechnet — für jede Mehl-Menge skaliert.
Browser-ToolAnstellgut-Tracker
Digitales Tagebuch für deinen Sauerteig-Starter. Verhältnis, Mehl, Temperatur — alles dokumentiert, mit Statistiken auf einen Blick.
PDF-PackSpickzettel-Pack
Fünf Spickzettel zum Aufhängen in der Küche. Bäckerprozent, Gärzeiten, Salzmengen — auf einen Blick verfügbar.
PDF-TagebuchAnstellgut-Tagebuch
Die Papier-Variante des Trackers. 30 Einträge zum Drucken und Sammeln im Schnellhefter.
Was als nächstes kommt.
Wir bauen die Tool-Welt kontinuierlich aus. Hier was als nächstes startet:
Mein Backbuch
Digitales Brot-Archiv
Deine Brote als persönliches Archiv. Foto, Rezept, Bewertung, Notizen — Fortschritt über Monate sichtbar, mit Filter und Suche.
Gärzeit-Voraussage
Erweiterung des Backplan-Tools
Mehr Methoden, mehr Mehlsorten-Profile, automatische Anpassung an Sommer/Winter — der Backplan-Generator wird noch präziser.
Rezept-Skaler
Mengen-Umrechner für jedes Rezept
Jedes Rezept in beliebige Mengen skalieren — von 500g Test-Charge bis 5kg Wochenendbacken. Mit Bäckerprozent-Erhaltung.
Welches Tool für welche Aufgabe.
Beim Rechnen
Hydration, Bäckerprozent, Salzmenge — der Kalkulator macht in Sekunden was sonst Kopfrechnen mit Fehlern bedeutet.
Beim Planen
Du willst Sonntag früh Brot — wann musst du anfangen? Der Backplan-Generator rechnet rückwärts für dich.
Beim Dokumentieren
Wann hast du zuletzt gefüttert? Welches Verhältnis? Tracker und Tagebuch halten deinen Starter-Rhythmus fest.